畜養マグロ
・ 現在、世界各地でマグロの畜養が行われています。これは巻網船等で捕獲したマグロの幼魚を養殖筏に移送して畜養すると言うものです。
・ 畜養の目的は、市場の動向にあわせ高品質、高付加価値のマグロに育て出荷するものです。結果として、限りあるマグロ資源の保護、有効利用にもつながっています。マグロの市場価格はその種類、産地、漁獲時期、品質及び出荷時期等々で大きく左右されます。
・ 畜養マグロは早くはじまったスペインをはじめ地中海では、マルタ、クロアチア、イタリア、トルコ、キプロス、ギリシャと多くの国で行なわれています。弊社は主に地中海産畜養マグロ(冷凍ロイン・サク)を取り扱っております。

商品概要
一般名 畜養マグロ (地中海産)
商品名 冷凍本マグロ(ロイン・サク)
規格荷姿 不定貫
保存方法 冷凍保存
用途 握り寿司
手巻き寿司
 等
特長 鮮度にこだわった美味しいマグロを堪能してもらうために原魚の活け込み・給餌から、加工・出荷にいたるまで、細心の注意を払ってお届けします。

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